Le soleil est enfin de retour et les journées sont plus longues ! C’est le moment idéal pour profiter du patio, de la terrasse ou encore de la plage. Mais que boire avec cette chaleur ? Pas facile de choisir quel vin boire en été ! Dans cet article, je vous donne mes meilleurs conseils pour profiter des joies du soleil tout en buvant un bon verre de vin.
Lorsqu’il fait chaud, nous avons tendance à boire moins de vin. Pourtant, certains sont parfaits pour les beaux jours ! Les vins blancs et les rosés sont généralement les meilleurs choix de vins pour l’été.
Ils sont frais, légers et peu alcoolisés, ce qui les rend parfaits pour boire en plein soleil. Les vins rouges peuvent aussi être une bonne option, mais il faut veiller à choisir des vins légers et fruités. Évitez les vins corsés et tanniques, qui seront trop lourds pour boire en été.
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Les meilleurs vins blancs pour l’été
Parmi les vins blancs, j’ai une préférence pour les Sauvignon Blanc, les Riesling et les Chenin Blanc. Les Sauvignon Blanc sont généralement assez fruités, avec des notes de pamplemousse, de citron et de menthe. Les Riesling sont un peu plus acides, avec des notes de pêche, de miel et de citron. Les Chenin Blanc ont une belle acidité, avec des notes de pomme, de poire et de miel.
Les meilleurs vins rouges pour l’été
Pour les vins rouges, choisissez des vins légers et fruités comme les Gamay, les Pinot Noir ou encore les Grenache. Les Gamay ont généralement des notes de cerise, de fraise et de prune. Les Pinot Noir sont un peu plus complexes, avec des notes de cerise, de framboise et de violette. Les Grenache sont fruités et légers, avec des notes de cerise, de prune et d’épice.
Les meilleurs vins rosés pour l’été
Pour les vins rosés, je vous conseille de vous diriger vers les vins produits à partir du cépage Grenache. Les Grenache ont généralement des notes de fruits rouges, comme la cerise, la framboise et la groseille. Ils sont légers et peu tanniques, ce qui les rend parfaits à boire en été. Les autres vins rosés que j’aime boire l’été sont les Pinot Noir rosés, qui ont des notes de fruits rouges et de violette, et les Syrah rosés, qui ont des notes de fruits noirs et d’épices.
Les meilleurs vins mousseux pour l’été
Les vins mousseux sont aussi une excellente option pour l’été. Les vins mousseux blancs et rosés sont généralement les meilleurs choix, car ils sont légers et frais. J’apprécie particulièrement les Champagne, les Cava et les Prosecco. Les Champagne ont des notes de fruits secs, de brioche et de pain grillé. Les Cava ont des notes de fruits blancs, comme la pêche et la poire, et de pains grillés. Les Prosecco ont des notes de fruits blancs, comme la pêche et la poire, et de miel.
Quelques conseils en plus pour profiter d’un bon verre de vin au soleil
Prenez le temps de bien refroidir votre vin avant de le servir. Les vins blancs et les rosés doivent être servis très frais, entre huit et dix degrés Celsius. Les vins rouges légers et fruités peuvent être servis à température ambiante, entre dix-huit et vingt degrés Celsius.
Si vous servez votre vin en extérieur, mettez-le dans un seau à glace pour le garder au frais. Vous pouvez aussi utiliser des gelées à base d’eau pour refroidir vos bouteilles de vin.
Choisissez des verres à vin légers et évasés, qui permettent au vin de respirer. Les verres à vin évasés sont idéaux pour les vins blancs et les rosés, tandis que les verres à vin légers conviennent mieux aux vins rouges.
Prenez le temps de savourer votre vin et de profiter du soleil ! C’est l’été, après tout ! Il n’y a pas de meilleur moment pour profiter d’un bon verre de vin.
En bonus : Comment trinquer dans d’autres langues pour frimer lors d’un barbecue
- Cheers, en anglais
- Prost, en allemand
- Kanpai, au Japon
- Salud, en espagnol
- Saúde, au Portugal
- Zum Wohl, en allemand
- Cin cin, en italien
- Na zdrowie, en polonais
- Sláinte, en irlandais
- Skål, en danois
- L’chaim, en hébreu
- Tchin-tchin, en français…
Il y a tant de façons de trinquer dans le monde entier ! Choisissez votre préférée et trinquez à l’été !
Voilà, vous savez maintenant comment choisir un vin à boire l’été, alors qu’attendez-vous ? Sortez et profitez du soleil avec un délicieux verre de vin. N’oubliez pas de boire beaucoup d’eau – votre cerveau vous en remerciera !
