La pâtisserie japonaise s’invite dans nos cuisines avec le cheesecake japonais, promu comme une recette légère et facile. Pourtant, cette tendance cache une déception nutritionnelle que le Dr Jimmy Mohamed…
Dans l’univers bouillonnant des réseaux sociaux, difficile de passer à côté de ce cheesecake ultra minimaliste misant sur deux ingrédients et promettant un maximum de gourmandise sans prise de tête.…
Se concocter des repas à petit budget ne signifie pas renoncer à la gourmandise ni à la variété. En misant sur des ingrédients économiques, une planification repas efficace et quelques…
En plein hiver 2026, découvrir ses champignons mous après congélation, c'est le genre de désillusion qui gâche une poêlée ou un velouté tout juste sortis du congélateur. Pourtant, un simple…
Chaque semaine, l'instant de composer un plan repas ressemble à une aventure sensorielle. Au programme de ce menu semaine du 19 au 23 janvier 2026 : des recettes gourmandes, des…
Pour célébrer la cuisine italienne classée au patrimoine immatériel de l’Unesco en décembre 2025, Télérama partage ses adresses coups de cœur à Paris. Des pizzas nappées de soleil aux trattorias…
Découvrir la richesse d’un filet d’huile d’olive, c’est un voyage sensoriel. Mais derrière ce trésor doré, le contrôle sanitaire aux frontières de l’Union européenne montre des failles inquiétantes. L'article en…
L'article en bref Voilà pourquoi les restaurants de sushis souffrent aujourd'hui en France et comment la familiarité gagne du terrain. Chute de popularité : ventes de sushis en recul de…
Pour alléger ton budget étudiant et profiter d’une alimentation saine, rien ne vaut une sélection d’ingrédients polyvalents et une planification de repas pensée pour la semaine du 12 au 16…
Dans “L’Enfance des Chefs”, la bande dessinée explore en images et en mots la part d’enfance qui sommeille chez chaque grand nom de la gastronomie. À travers dix portraits sensibles,…
Anticiper chaque repas de la semaine du 12 au 16 janvier 2026 permet de mêler plaisir gourmand et organisation alimentaire sans prise de tête. Grâce à des idées de repas…
L'article en bref Un artisan d'Eure-et-Loir a raflé le titre de meilleure galette des rois de France, mariant beurre noisette et parfum subtil pour créer un je-ne-sais-quoi irrésistible. Ingrédient secret…
La semaine du 12 au 18 janvier s’annonce riche en saveurs et en plats réconfortants pour transformer chaque dîner en moment de partage. Entre recettes de saison, menu équilibré et…
La quête des galettes des rois à petits prix se transforme en véritable aventure chaque début d’année. Entre frangipane fondante et pâte feuilletée croustillante, il est tout à fait possible…
Les Galettes des Rois de l’Atelier Gato signées Nicolas Haelewyn incarnent l’artisan pâtissier dans toute sa splendeur : elles marient tradition, gourmandise et audace au cœur des Yvelines. L'article en…
L’Épiphanie 2026 réserve une surprise gourmande avec la galette des rois façon cookie signée Picard, une fusion inédite entre la tradition et l’audace pâtissière. Sous sa pâte feuilletée pur beurre,…
La galette des rois, tradition française par excellence, prend un éclat particulier en Sarthe où artisans boulangers et pâtissiers rivalisent d’inventivité. Chaque année, dès l’Épiphanie, les ruelles s’emplissent du parfum…
La Galette des Rois sera de nouveau la star de nos tables ce dimanche 4 janvier 2026, mêlant goût traditionnel et opportunité pour les artisans. Entre frangipane fondante et fève…
Tu croyais avoir rangé ta couronne après les fêtes ? Détrompe-toi : la Galette des Rois s’invite dès le 4 janvier 2026, et c’est une excellente nouvelle pour tous les…
Se plonger dans sa cuisine pendant la semaine du 5 au 11 janvier, c’est se donner l’occasion de varier les plaisirs autour des idées recettes savoureuses, maison et équilibrées. Cette…