Comment conserver les girolles : astuces de cuisine
Les girolles, ces trésors dorés des sous-bois, évoquent à la fois la forêt automnale et les tables chaleureuses entre amis. Apprécier leur texture délicate et leur parfum subtil demande de…
Comment conserver du basilic frais sans qu’il noircisse ?
En cuisine, le basilic frais est un trésor aromatique qui sublime salades, sauces et cocktails d’été. Pourtant, sa délicatesse le fait souvent noircir en un clin d’œil. Entre astuces de…
Comment conserver les carottes sans qu’elles ramollissent ?
Les carottes font partie des légumes les plus plébiscités en France, grâce à leur goût sucré, leur couleur vive et leurs nombreux atouts nutritionnels. Pourtant, il arrive trop souvent qu’elles…