La semaine du 7 au 13 juillet 2025 promet un véritable feu d’artifice de fraîcheur et de couleurs. Entre légumes gorgés de soleil, plats légers à préparer en un clin d’œil et inspirations méditerranéennes, chaque jour révèle une nouvelle expérience gustative. Antoine, passionné d’artisans locaux, fait escale chez Monoprix, Picard et Maison Plisson pour dénicher produits authentiques et idées créatives. Un menu pensé pour simplifier vos courses, réveiller vos papilles et offrir une parenthèse gourmande à partager.
🕒 L’article en bref
Du 7 au 13 juillet 2025, Antoine compose un menu ensoleillé et rapide à base de produits de saison et d’artisanat local. Une semaine équilibrée et créative, pensée pour profiter pleinement des plaisirs simples de l’été.
- ✅ Fraîcheur en début de semaine : Carpaccio, gaspacho et grillades légères à la méditerranéenne
- ✅ Rendez-vous barbecue le vendredi : Côtes d’agneau, tian coloré et salades originales
- ✅ Brunch et velouté pour le week-end : Oeufs, avocat, gigot rôti et petit pois à la menthe
- ✅ Courses bien pensées : Circuits courts, astuces conservation et paniers bio optimisés
📌 Une semaine gourmande, pratique et colorée, idéale pour conjuguer plaisir, rapidité et cuisine maison en toute simplicité.
Menus de la semaine 28 : fraîcheur et légèreté du 7 au 13 juillet
Dans la cuisine d’Antoine, c’est toujours une aventure. Cette semaine, il jongle entre légumes croquants, saveurs acidulées et cuissons rapides. L’objectif ? Des recettes prêtes en 20 minutes, idéales avant d’aller profiter des longues soirées d’été.
- Étudier le programme de repas dès le dimanche soir
- Faire le plein de fruits rouges chez Picard
- Anticiper les livraisons Frichti pour dépanner un soir pressé
- Découvrir un projet local comme intégrer l’alimentation des écoliers (lien utile)
Rien ne rassemble mieux que l’odeur d’un plat qui mijote.
Saveurs méditerranéennes pour enchanter vos dîners estivaux
Lundi 7 juillet : crudités et poisson grillé
Un carpaccio de courgettes à l’huile d’olive, citron et parmesan ouvre la semaine. Le pavé de saumon grillé, servi avec une ratatouille express, invite au voyage sans quitter sa terrasse.
- Courgettes tranchées à la mandoline
- Pavé de saumon de la Criée Léon de Bruxelles
- Tomates, aubergines et poivrons en petits dés
- Herbes aromatiques fraîches (thym, romarin)
Mardi 8 juillet : gaspacho et brochettes parfumées
La soupe froide de tomates, agrémentée de concombre et poivron, se marie aux brochettes de poulet marinées aux herbes de Provence. Un duo de fête, servi avec un sorbet maison au citron.
- Tomates mûres et concombre croquant
- Poulet mariné dans l’huile d’olive, thym et origan
- Légumes grillés (aubergines, courgettes, poivrons)
- Une pointe de piment d’Espelette pour relever le tout
Un bon repas, c’est avant tout une histoire de cœur.
Barbecue et grillades : le rendez-vous du vendredi 11 juillet
Le vendredi soir, la plancha ou le barbecue devient le centre de toutes les attentions. Antoine troque son tablier contre une pince à grillades, avec en prime un coup d’œil aux salades originales d’IKEA Food pour accompagner les viandes.
- Tomates multicolores et mozzarella du Pain Quotidien
- Côtes d’agneau marinées à l’ail, romarin et thym
- Tian de légumes arrosé d’huile d’olive
- Astuce : préchauffer la grille pour des marques parfaites
À table, chaque bouchée peut être une aventure.
Weekend convivial : brunch et festin en famille
Le samedi, place au brunch léger mais complet, avec œufs brouillés aux herbes, saumon fumé et avocat. Le dimanche, un velouté de petits pois à la menthe précède un gigot d’agneau lentement rôti.
- Oeufs brouillés, saumon fumé et toasts Maison Plisson
- Salade quinoa-feta garnie de légumes rôtis
- Velouté froid de petits pois et menthe fraîche
- Gigot d’agneau aux herbes et pommes grenaille
Découvrir le forum Alimentation Issoire
Découvrir un nouveau goût, c’est un peu comme ouvrir une fenêtre sur un autre monde.
Organisation des courses et astuces pratiques
Une bonne semaine commence par une liste de courses bien pensée. Combinez les circuits courts de Cocotte & Cie, les trésors surgelés de Picard et les paniers bio de La Fourchette pour un approvisionnement parfait.
- Faire ses courses chez Monoprix et repérer les promotions
- Préparer à l’avance marinades et vinaigrettes
- Conserver champignons frais avec la méthode adéquate (lien pratique)
- Sous vide ou papier absorbant pour le gingembre (astuce)
- S’inspirer de la cuisine coréenne grâce au Shinla Galbi (recette)
- Suivre les enjeux d’alimentation durable (article)
La meilleure recette ? Celle qu’on partage.
FAQ
Q : Comment garder les herbes fraîches toute la semaine ?
R : Coupez leurs tiges, placez-les dans un verre d’eau au réfrigérateur et changez l’eau tous les deux jours.
Q : Peut-on remplacer la ratatouille par un autre accompagnement ?
R : Absolument. Un tian de légumes ou une poêlée express de courgettes et tomates fonctionne tout aussi bien.
Q : Quelle option pour un dîner végétarien complet ?
R : Le taboulé de quinoa aux légumes croquants suivi d’aubergines farcies au fromage de chèvre répond à toutes les attentes.
Q : Où trouver des produits de qualité à petit prix ?
R : Frichti pour la livraison express et Monoprix pour les offres régulières sont des valeurs sûres.
Q : Comment planifier ses achats pour éviter le gaspillage ?
R : Préparez vos menus, regroupez les ingrédients et favorisez les produits multi-usage comme la courgette, présente dans plusieurs plats.
