Comme vous le savez, la France est réputée pour sa gastronomie aux multiples saveurs. Mais le pays n’a pas que sa propre cuisine à offrir. Il est également un véritable carrefour gastronomique où se rencontrent les saveurs du monde entier. Au cœur de la Seine-et-Marne, un restaurant coréen fait ainsi sensation : le Shinla Galbi.
Shinla Galbi : une signature culinaire à Serris
En vous baladant à Serris, charmante commune située à proximité de Paris, vous pourriez être surpris par l’effervescence qui règne autour d’une adresse particulière : la Place Ariane. C’est ici qu’a élu domicile le Shinla Galbi, un restaurant coréen au succès indéniable.
Le Shinla Galbi est une branche de la société Shinla, une société par actions simplifiée ayant pour président M. Truong. C’est lui qui, avec son équipe, a su apporter et faire apprécier les saveurs de la Corée en France. Le menu proposé est diversifié, mettant l’accent sur les plats traditionnels coréens tels que le Galbi, une spécialité de viande marinée grillée qui a donné son nom au restaurant.
Les avis clients sur le Shinla Galbi : une excellente réputation bien méritée
Les avis sur le restaurant Shinla Galbi reflètent une expérience globalement positive, bien que quelques nuances soient à prendre en compte.
Les clients sont majoritairement satisfaits par la qualité de la cuisine, notamment les viandes marinées pour le barbecue coréen et des plats comme le bibimbap. Beaucoup saluent la fraîcheur des ingrédients et les saveurs authentiques, permettant une véritable immersion dans la cuisine coréenne. Certains avis mettent en avant des portions généreuses, même si d’autres estiment que les quantités pourraient être plus grandes, surtout pour les accompagnements.
Le service, quant à lui, divise davantage. Si plusieurs commentaires parlent d’un personnel agréable et souriant, beaucoup d’autres pointent un manque d’organisation, des temps d’attente parfois longs et un service qui peut être débordé lors des périodes de forte affluence. Certains clients regrettent également un accueil moins chaleureux à certaines occasions.
Le cadre du restaurant, avec des salles privatives pour les groupes, est souvent apprécié. Cependant, l’ambiance peut être bruyante lors des moments de grande affluence, et des files d’attente sont souvent signalées, faisant de la réservation une étape indispensable pour profiter pleinement de l’expérience.
Enfin, les prix sont jugés un peu élevés par rapport à d’autres restaurants coréens, bien que la plupart des avis estiment que la qualité justifie l’investissement, surtout pour des occasions spéciales. En résumé, malgré quelques bémols concernant le service et les prix, Shinla Galbi se distingue par la qualité de sa cuisine et une expérience culinaire mémorable.
Le menu du Shinla Galbi
Voici un aperçu du menu proposé par le restaurant Shinla Galbi :
Entrées
- Raviolis grillés – 8,50 € Raviolis au poulet et légumes (6 pièces).
- Crêpe à la ciboulette et fruits de mer – 13,90 € Crêpe garnie à la ciboulette et fruits de mer.
- Crêpe au kimchi – 13,90 € Crêpe garnie au kimchi (choux fermenté piquant), légèrement piquant.
- Salade de bulots marinés à la sauce piquante – 16,90 € Salade de fruits, légumes et bulots marinés, sauce piquante maison (piquant au choix).
- Beignets de poulet sautés – 16,80 € Poulet désossé sauté à la sauce aigre-douce avec poivrons et oignons.
- Salade au boeuf piquant – 16,00 € Salade de fruits, légumes et boeuf marinés à la sauce piquante maison (piquant au choix).
- Tofu à la sauce soja – 8,00 € Tofu soyeux et sa sauce soja.
- Vermicelles sautées aux légumes et boeuf (japchae) – 15,00 € Vermicelles de patates douces sautées au boeuf et légumes.
- Gâteaux de riz sautés aux fruits de mer (tteokbokki) – 15,90 € Gateaux de riz sautés avec fruits de mer et légumes (piquant au choix).
- Pieds de porc sautés au piment – 16,90 € Pieds de porc sautés à la sauce piquante (piquant au choix).
Ragoûts
- Pot-au-feu au boeuf et pâte de soja fermentée – 17,90 €
- Pot-au-feu de porc et de kimchi – 17,90 €
- Ragoût de tofu et boeuf piquant – 16,90 €
- Potage piquant au boeuf – 18,00 €
- Marmite à la viande de boeuf, vermicelles et tteok – 19,90 €
- Marmite au poulet piquant (2 personnes) – 40,00 €
Bibimbaps
- Bibimbap viande (boeuf, poulet ou porc) – 18,00 €
- Bibimbap aux légumes – 16,00 €
- Bibimbap au kimchi, cheese et masago – 19,00 €
- Bibimbap au saumon – 19,00 €
- Bibimbap aux fruits de mer – 19,00 €
Poissons
- Saumon à la sauce maison – 19,00 €
- Maquereau grillé – 21,00 €
- Dorade à la sauce maison piquante – 26,50 €
- Bar à la sauce soja – 28,00 €
Barbecue
- Barbecue boeuf (mariné) – 20,90 €
- Barbecue Seoul (pour 2 ou 3 personnes) – 40,00 €/59,00 €
- Entrecôte – 24,00 €
- Barbecue échine-côte de porc (mariné) – 23,00 €
- Barbecue poitrine de porc (nature) – 19,90 €
- Barbecue poitrine de porc (mariné piquant) – 19,90 €
- Barbecue agneau (cumin) – 23,00 €
- Barbecue poulet (mariné piquant) – 19,90 €
- Barbecue magret de canard (mariné) – 23,00 €
- Barbecue crevettes – 23,00 €
- Barbecue Saint-Jacques – 26,00 €
- Barbecue wagyu (Australien) – 99,00 €
N’oubliez pas que les plats sont accompagnés de riz blanc et de banchan (petits légumes coréens) pour une expérience complète!
Comment Accéder au Shinla Galbi ?
Pour accéder au restaurant Shinla Galbi à Serris, voici quelques indications pratiques :
Adresse
Le restaurant est situé à proximité du centre commercial Val d’Europe et de la gare RER A, ce qui en fait une localisation facilement accessible pour les visiteurs.
Adresse exacte :
- Shinla Galbi – 8 Cours du Danube, 77700 Serris, France
En transports en commun :
- En RER :
- Prenez la ligne RER A direction Marne-la-Vallée Chessy.
- Descendez à l’arrêt Val d’Europe.
- Le restaurant se trouve à environ 5 minutes à pied de la gare.
- En bus :
- Plusieurs lignes de bus desservent la zone autour du centre commercial Val d’Europe, comme les lignes 34 et 43.
En voiture :
- Depuis Paris, prenez l’autoroute A4 en direction de Marne-la-Vallée/Disneyland Paris.
- Prenez la sortie 12.1 Val d’Europe.
- Il y a plusieurs parkings disponibles autour du centre commercial Val d’Europe, où vous pourrez vous garer avant de rejoindre le restaurant à pied.
En taxi ou VTC :
- Vous pouvez aussi opter pour un taxi ou une application de VTC (Uber, Bolt, etc.), qui pourront vous déposer directement à l’entrée du restaurant.
Avec ces options, vous pourrez facilement vous rendre au Shinla Galbi pour profiter de leur cuisine coréenne!
Le bilan annuel du Shinla Galbi : une réussite qui se confirme
En épluchant les comptes annuels de la société Shinla, on constate que le Shinla Galbi ne se porte pas mal. En effet, malgré un contexte économique incertain, le restaurant a su maintenir un bilan positif, preuve de sa résilience et de la fidélité de sa clientèle.
Les rapports annuels de la société mettent en évidence une progression constante du chiffre d’affaires, signe que le Shinla Galbi continue de séduire de plus en plus de gourmets. Cette réussite est le fruit d’un travail acharné de la part de toute l’équipe, qui se dévoue chaque jour pour offrir la meilleure expérience possible à ses clients.
Le Shinla Galbi : un incontournable à Serris
Si vous vous trouvez à Serris ou dans les environs, n’hésitez pas à faire un tour au Shinla Galbi. Situé à la Place Ariane, le restaurant est facile d’accès, que ce soit en voiture ou en transports en commun. Même si vous n’êtes pas un habitué de la cuisine coréenne, vous y serez sûrement séduit par la richesse des saveurs proposées.
Au Shinla Galbi, l’accent est mis sur l’authenticité et la qualité. Chaque plat est préparé avec soin, dans le respect des recettes traditionnelles coréennes, pour offrir une expérience culinaire unique. Avec une telle approche, le Shinla Galbi est bien plus qu’un simple restaurant : c’est un véritable ambassadeur de la gastronomie coréenne en France.
Qu’on se le dise, le Shinla Galbi est un lieu à découvrir pour tout amateur de bonne cuisine. Venez vivre une expérience culinaire unique et apprécier le Galbi, ce plat coréen qui a inspiré le nom du restaurant. Et n’oubliez pas, le Shinla Galbi vous attend à la place Ariane à Serris en Seine-et-Marne. Alors, quand partez-vous à la découverte des saveurs coréennes ?
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FAQ
1. Qu’est-ce que le shinla galbi ?
Le shinla galbi est un plat coréen à base de côtes de porc effilées, souvent servies grillées et marinées dans une sauce à base de gochujang (pâte de piment rouge fermentée).
2. Quels sont les ingrédients du shinla galbi ?
Les principaux ingrédients du shinla galbi sont les côtes de porc effilées, le gochujang (pâte de piment rouge fermentée), le miel, l’ail, le gingembre, la sauce soja et le sésame.
3. Comment préparer le shinla galbi ?
Pour préparer un shinla galbi, commencez par mélanger tous les ingrédients pour la marinade dans un bol. Ensuite, ajoutez la viande et mélangez-la bien avec la marinade. Laissez mariner pendant au moins une heure. Une fois que vous êtes prêt à cuire la viande, faites-la griller sur une poêle ou sur un grill jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
4. Quels accompagnements sont servis avec le shinla galbi ?
Le shinla galbi est souvent servi avec des herbes fraîches, du riz blanc ou du bibimbap aux légumes. Il peut également être accompagné de kimchi ou de légumes sautés.
5. Où peut-on manger du shinla galbi ?
Le shinla galbi est très populaire en Corée du Sud et se trouve dans de nombreux restaurants spécialisés en Corée et dans les restaurants coréens à travers le monde. Vous pouvez également le préparer chez vous à partir des ingrédients disponibles dans les épiceries asiatiques.
