Manger semble être une activité souvent négligée dans Donjons & Dragons et autres Jeux de rôles fantastiques, et ce n’est pas sans raison ; d’un point de vue narratif, devoir s’arrêter chaque jour pour jouer un repas (ou trois) deviendrait rapidement fastidieux. Le temps est précieux et les raisons pour lesquelles les groupes ne parviennent pas à organiser une partie ne manquent pas, de sorte que, lorsqu’ils y parviennent, la plupart des gens veulent simplement se plonger dans la viande de l’aventure plutôt que de tripoter les pommes de terre qui l’entourent.
→ À lire : Qu’est-ce que le jeu de rôle ?
Les romans de fantasy se donnent parfois beaucoup de mal pour décrire d’incroyables banquets. C’est presque toujours ennuyeux, avec des listes interminables de décors opulents et l’inévitable mention de la tarte à la lamproie.
D’autres histoires utilisent le manque de provisions pour renforcer la tension et les enjeux (steaks ?), bien que je n’aie jamais entendu parler d’un auteur de fantasy assez courageux pour mettre en place un récit épique de bravoure pour que le protagoniste principal meure de faim. L’épopée de Tolkien serait-elle aussi sombre si, après avoir succombé à l’Anneau, Frodon commençait à voir Sam comme un poulet rôti de dessin animé dans une cape ?
Bien sûr, avec un peu d’imagination, on peut s’amuser avec le mécanisme d’alimentation dans D&D. Peut-être êtes-vous un peu fatigué de voir votre groupe marauder le pays et assassiner avec désinvolture à travers vos scénarios soigneusement élaborés ?
La nourriture peut être utilisée pour approfondir l’histoire de votre personnage de Donjons et Dragons, donner aux autres un sens de leur place dans le monde et permettre au groupe de se rapprocher.
Je suggère une simple scène de feu de camp comme un moyen parfait pour les personnages d’interagir de manière plus intime. Pour explorer leur histoire, réparer leur équipement et les aider à se rapprocher. Demandez-leur de cuisiner des plats issus de l’enfance ou de la tribu de leur personnage. Peut-être que votre barde peut être un barde pour une fois et divertir les gens plutôt que d’essayer de séduire littéralement tout le monde.
Faites comprendre à vos joueurs que cette session est spéciale. Insistez auprès d’eux, laissez couler le vin, encouragez leur imagination et jouez de la musique relaxante. Ils ne verront pas venir l’embuscade.
La règle de Dungeons & Dragons 5 sur la consommation de nourriture semble avoir été écrite par quelqu’un qui soit ne cuisine jamais, soit n’a aucune notion de ce qu’il mange par jour.
« Chaque personnage doit consommer une livre de nourriture par jour. » Cela fait 443 grammes, soit moins d’un demi-kilo.
Remarque : la teneur en calories ne tient pas compte de la valeur nutritionnelle. Par exemple, les noix de macadamia et la margarine ont la même teneur en calories, mais des valeurs nutritionnelles très différentes. Ne considérez pas cet article comme définitif ; l’idée est de s’amuser avec ce concept. On nous fait trop souvent sentir mal à propos de la quantité de calories que nous consommons.
L’homme moyen a besoin de consommer 3 000 calories par jour. Pour les femmes, c’est 2 500 calories. Les chiffres pour la race des Orcs sont beaucoup plus élevés.
Pour vous donner une idée de la taille des portions d’un repas principal, chaque composant – généralement la viande, les protéines et les légumes – pèse généralement entre 100 et 150 grammes. Un dîner moyen à base de poulet peut donc représenter 450 grammes, mais il est loin d’atteindre l’apport calorique requis. Par ailleurs, une barre Mars contient 228 calories et pèse environ 50 grammes, de sorte que même cinq barres Mars (450 grammes) ne vous apportent que 1 140 calories.
Alors comment faire pour préparer la nourriture de nos aventuriers RPG ? Il va falloir plonger en profondeur, principalement dans les graisses animales !
Les aliments les plus caloriques par 100g sont essentiellement des graisses animales fondues, miam ! Le suif – la graisse de bœuf fondue – contient 902 calories par 100 g, ce qui est énorme.
Viennent ensuite les aliments séchés, qui, à mon avis, constituent une sorte de tricherie étant donné qu’ils ne sont plus caloriques qu’en raison de leur manque d’eau et de leur masse réduite par rapport à leurs homologues frais. 100 g de baies de goji contiennent 349 calories, tandis que la même quantité de piments de la Jamaïque contient 345 calories.
Viennent ensuite les fruits à coque – noix de macadamia et noix de pili (ouais, moi non plus) – avant d’en arriver aux aliments reconnaissables et susceptibles d’être consommés assez souvent.
Le bacon est classé assez haut, sans surprise. Les frites, bien sûr. L’ail m’a pris par surprise : 149 calories pour 100g. Cela dit, même le plus fervent membre des Garlicarati aurait du mal à atteindre cette quantité en une seule portion.
Le pepperoni, le beurre de cacahuète, la pâte feuilletée, les noix de piment susmentionnées, les piments, l’huile de palme, les noix de pécan, les pignons de pin, les graines de citrouille, les cacahuètes, les pistaches, les graines de pavot, le praliné et le parmesan obtiennent tous un score élevé sans qu’aucun lien ne puisse être établi entre eux.
Les rondelles d’oignon sont mauvaises. Wow, vraiment mauvais. Je dois réduire ma consommation de rondelles d’oignon. 276 calories pour 100g – une portion étant généralement d’environ 200g.
Voici donc deux recettes dignes d’un aventurier de D&D en quête de donjons, l’une basée sur l’efficacité, l’autre conçue pour être un bon repas.
Les bâtonets alimentaires de Gygax (le créateur de D&D)
Ingrédients
- 1x (200g) saucisse sèche Kielbasa (1,232 kcal)
- 50 g de suif de bœuf (451 kcal)
- 100 g de noix de macadamia concassées (718 kcal)
- 100g de baies de goji hachées (349 kcal)
Préparation
- Mélangez les noix de macadamia concassées et les baies de goji finement hachées et aplatissez-les sur une assiette.
- Embrocher le kielbasa dans le sens de la longueur, en laissant une tige suffisante pour servir de poignée.
- Tremper dans le suif fondu pour l’enrober, puis dans le mélange de noix et de baies écrasées jusqu’à ce qu’il soit complètement recouvert.
- Arroser de sauce au beurre.
- Poids : ~450g
- Calories : 2,750
La tarte aux côtes de bœuf confites (l’option savoureuse)
Pour cette tarte, nous allons faire du confit, c’est-à-dire que nous allons pocher lentement les côtes dans la graisse de bœuf. Une fois cette opération terminée, la graisse est jetée avec les os, ce qui vous permet de gagner un poids précieux dans votre sac d’aventurier.
Ingrédients
- 1 kg (environ 4) de côtes courtes de bœuf (1 000 kcal)
- 1ltr de suif (9,000 kcal)
- 100g d’ail, une grosse tête (148 kcal)
- 200 g (environ 2) d’oignons (64 kcal)
- 100g de pâte feuilletée (551 kcal)
- Brins de romarin frais
- Quelques brins de ciboulette hachée pour la garniture
- 1 œuf (143 kcal)
- 250g de pommes de terre (217 kcal)
- 200g de beurre (1,420 kcal)
Préparation
- Saupoudrez les côtes de sel et de poivre et mettez-les au réfrigérateur pendant une nuit. Rincez, épongez, assaisonnez à nouveau et plongez les côtes de bœuf dans le suif fondu avec la moitié de l’ail, un oignon coupé en deux et le romarin. Couvrez hermétiquement avec du papier sulfurisé puis du papier d’aluminium et placez le tout dans un four préchauffé à 150°C/300F pendant 8 à 10 heures. Ouvrez du vin.
- Hachez le reste de l’ail et de l’oignon et faites-les suer pendant 8 minutes – lentement, sans les laisser brunir, juste les faire fondre. À la dernière seconde, augmentez le feu et ajoutez un verre de vin rouge, laissez réduire jusqu’à ce qu’il soit collant.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, puis mettez-les dans de l’eau froide et salée. Portez à ébullition pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Passez au tamis. Commencez à les écraser en ajoutant le beurre. Une fois que vous avez la consistance d’un houmous lisse, arrêtez et assaisonnez.
- Lorsque vos côtes sont cuites, retirez-les très délicatement du four, ouvrez le film et laissez-les refroidir.
- Allumez votre four à 220°C/430F.
- Battez l’œuf dans un gobelet et badigeonnez-en généreusement la feuille de pâte feuilletée (découpée à la forme souhaitée). Placez-la sur une plaque recouverte de papier parchemin et faites-la cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Retirez délicatement les côtes de la graisse. Mettez la viande dans une passoire et pressez-la pour enlever l’excès de graisse (vous voulez en garder un peu, nous ne sommes pas des monstres). Jetez tout sauf la viande (ok, nous sommes des monstres).
- Incorporez l’oignon et l’ail à la viande et assaisonnez selon votre goût.
- Dressez les assiettes de façon élégante, cherchez ce qu’est une quenelle et, si vous êtes un monstre, servez avec des rondelles d’oignon.
- Poids : 450g
- Calories : Beaucoup trop 🙂
