Pommes de terre germées : peut-on les consommer sans risque ?
Peut-on encore savourer un bon gratin Dauphinois ou une salade tiède de pommes de terre même si les tubercules ont laissé pousser de petits germes ? Cette question, au carrefour de…
Comment conserver les pommes de terre sans qu’elles germent ?
La pomme de terre, cet humble tubercule, accompagne chaque instant gourmand de nos repas. Qu’elle soit rissolée pour un brunch improvisé, en gratin pour un dîner chaleureux ou simplement sautée…