Comment conserver les girolles : astuces de cuisine
Les girolles, ces trésors dorés des sous-bois, évoquent à la fois la forêt automnale et les tables chaleureuses entre amis. Apprécier leur texture délicate et leur parfum subtil demande de…
Comment conserver les truffes : les méthodes à connaître
Émerveillement des sens et fragilité du produit se mêlent dès qu’on s’approche de l’univers de la Truffe. Entre ses arômes envoûtants et sa capacité à se dégrader rapidement, chaque amateur…