« Ici, on cuisine tous les mois ! » : Les ateliers gourmands de Chantale Le Bras séduisent de Landeleau jusqu’en Chine [Vidéo

Chaque mois à Landeleau, un joyeux ballet de tabliers se met en place pour des ateliers gourmands orchestrés par Chantale Le Bras. Des sablés au parmesan aux blondies parfumés à la rose, c’est un véritable festin de partage et de plats faits maison qui séduit du cœur de la Bretagne jusqu’en vidéo à des milliers de spectateurs en Chine.

Des ateliers gourmands tissés autour de la convivialité

Dans la salle des fêtes de Landeleau, l’odeur des sablés au parmesan annonce le début d’un moment unique. On y retrouve la “brigade” de 14 femmes, toutes pressées de revêtir leur tablier pour un nouveau cours de cuisine inspiré.

• La préparation collective de l’entrée, du plat et du dessert
• Des échanges chaleureux avant chaque étape de découpe ou d’épluchage
• Une cheffe infatigable qui veille à la réussite de tous
• Un déjeuner pris en commun, avec une coupette pour fêter les anniversaires

Rien ne rassemble mieux que l’odeur d’un plat qui mijote et l’entraide d’un groupe soudé par la passion de la cuisine.

La complicité règne, et on comprend vite que l’important n’est pas seulement le menu, mais l’instant partagé.

Un rayonnement jusqu’en Chine grâce au numérique

Quand Hong, professeure de chinois, a diffusé un live de ces ateliers sur TikTok, 250 000 internautes ont pu découvrir comment on mitonne un aiglefin en croûte de coco ou un blondie à la rose. Le succès a dépassé toutes les attentes.

• Une démonstration en direct de Landeleau vers l’Empire du Milieu
• Des commentaires enthousiastes qui saluent l’authenticité des plats faits maison
• Une seconde session programmée pour décembre, avec Saint-Jacques et cailles
• Une vitrine pour la Bretagne, illustrée par des plats bretons applaudis par des spectateurs chinois

Ce succès numérique prouve que la gastronomie locale peut voyager bien au-delà des frontières.

L’international ne remplace pas la chaleur d’une tablée, mais il en souligne la force fédératrice.

Recettes et astuces pour recréer l’expérience chez toi

Envie de prolonger ces moments gourmands à la maison ? Voici quelques pistes pour s’inspirer des ateliers de Chantale Le Bras.

• Prépare une tartinade de butternut à l’ail rôti en suivant les astuces de recettes de saison
• Adopte la technique pour conserver les châtaignes une bonne partie de l’hiver via ce guide pratique
• Teste la cuisson en croûte de coco sur un dos de cabillaud simplifié
• Découvre comment éviter le dessèchement des agrumes avec ce tutoriel
• Varie les plaisirs avec des tortillas mexicaines bio repérées dans cette sélection
• Participe à un forum d’échanges culinaires pour partager tes propres astuces

Chaque recette simple se transforme en petite aventure sensorielle dès que tu oses mélanger les épices et les textures.

Ces idées s’inscrivent dans une démarche d’authenticité et de partage, fidèle à l’esprit des ateliers gourmands.

Comment s’inscrire aux ateliers de Chantale Le Bras ?

Les places étant limitées, il faut contacter l’association « Aux fourneaux » à Landeleau dès l’ouverture des inscriptions chaque mois.

Quel est le niveau requis pour participer ?

Les ateliers accueillent débutants et passionnés : chacun avance à son rythme, sous l’œil bienveillant de Chantale.

Peut-on reproduire les recettes à la maison ?

Toutes les recettes sont pensées pour être simples, réalisables avec un équipement de base et des ingrédients accessibles.

Les ateliers sont-ils ouverts aux jeunes cuisiniers ?

Oui, de 16 à 80 ans, pour peu qu’on ait l’envie de découvrir et de partager un bon moment.

Comment suivre les prochains lives ?

Il suffit de surveiller le compte TikTok de Hong ou la page de l’association : les dates et thèmes sont annoncés en amont.