Les longues journées ensoleillées de fin juillet appellent à des repas légers, colorés et pleins de peps. Entre la fraîcheur d’un smoothie bowl au réveil et la convivialité d’un barbecue improvisé le samedi, chaque recette se veut une invitation au partage. Planifier ses menus de la semaine, du 28 juillet au 3 août 2025, permet de gagner du temps, d’optimiser ses courses et de limiter le gaspillage. À la clé : des plats simples à réaliser, une explosion de saveurs estivales et l’assurance de moments chaleureux avec les proches. Rien ne rassemble mieux que l’odeur d’un plat qui mijote.
🕒 L’article en bref
Entre chaleur estivale et envie de simplicité, cette semaine du 28 juillet au 3 août 2025 mise sur des repas légers, colorés et pensés pour toute la famille. De la cuisine du quotidien aux escapades gourmandes, chaque jour rime avec plaisir et organisation.
- ✅ Trio quotidien complet : Petit-déj, déjeuner, dîner équilibrés et adaptés à la saison
- ✅ Ingrédients frais et de saison : Courgettes, tomates, fruits rouges, poissons et herbes
- ✅ Conseils pratiques en cuisine : Anticipation des courses, conservation, zéro gaspillage
- ✅ Escapades et producteurs à découvrir : Marchés locaux, food-trucks et ateliers savoureux
📌 Une semaine estivale placée sous le signe du partage, de l’organisation zen et des bons produits à savourer à plusieurs.
Menus estivaux du 28 juillet au 3 août : saveurs quotidiennes
Chaque jour de la semaine propose un trio petit-déjeuner, déjeuner et dîner, pour profiter des légumes de saison (découvre la liste complète des fruits et légumes de juillet) et se régaler sans prise de tête.
Lundi 28 juillet : fraîcheur et équilibre
- Smoothie bowl aux fruits rouges (Céréal pour le granola maison, graines de chia).
- Salade de quinoa et légumes grillés (courgettes Bonduelle, aubergines, poivrons, feta).
- Pavés de saumon grillés, ratatouille froide et riz basmati.
Cette journée mise sur l’anticipation : prépare ta ratatouille la veille pour qu’elle gagne en goût. À la clé, un repas qui allie légèreté et plaisir de vivre.
Mardi 29 juillet : voyage méditerranéen
- Toast avocat-tomate sur pain complet, basilic et filet d’huile Lolio.
- Wraps poulet (astuce poulet vs volaille) et crudités.
- Brochettes halloumi et légumes, boulgour aux herbes fraîches.
Met l’accent sur les herbes (menthe, persil) et l’huile d’olive, pour une ambiance sud en un clin d’œil. La meilleure recette ? Celle qu’on partage.
Mercredi 30 juillet : escapade exotique
- Porridge coco, mangue, ananas et copeaux de noix de coco.
- Soupe froide concombre-yaourt à la menthe, nems maison.
- Curry de légumes d’été (courgettes, haricots verts, tomates) au lait de coco, riz jasmin.
Cette journée est placée sous le signe de l’évasion. Chaque bouchée devient une aventure.
Jeudi 31 juillet : dernier jour de juillet gourmand
- Pancakes aux myrtilles, sirop d’érable et yaourt nature.
- Salade de farfalles, tomates cerises, olives noires, mozzarella et basilic.
- Dorade grillée aux herbes de Provence, ratatouille et pommes de terre nouvelles.
Finir juillet en beauté, c’est célébrer le poisson et les légumes du potager. Chaque plat raconte une histoire de terroir.
Vendredi 1er août : entrée dans le mois d’août
- Smoothie vert détox (épinards, pomme verte, concombre, citron vert, gingembre).
- Salade de lentilles tièdes, légumes rôtis et chèvre frais.
- Escalopes de dinde aux herbes, gratin de courgettes léger et salade verte.
Légèreté et saveurs se marient pour célébrer l’arrivée du mois d’août. Découvrir un nouveau goût, c’est un peu comme ouvrir une fenêtre sur un autre monde.
Samedi 2 août : weekend convivial
- Brunch : œufs brouillés aux fines herbes, saumon fumé, tomates cerises rôties.
- Soupe froide melon-jambon de Parme et basilic.
- Barbecue : brochettes de bœuf marinées (Heinz pour la marinade), légumes grillés, salade de pommes de terre nouvelles.
La magie d’un samedi gourmand tient dans l’improvisation entre amis. Un bon repas, c’est avant tout une histoire de cœur.
Dimanche 3 août : douceur dominicale
- French toasts aux fruits rouges et chantilly légère (Les recettes de Céliane en version sans gluten).
- Blanquette de veau revisitée aux courgettes, petits pois frais et carottes nouvelles.
- Quiche lorraine légère, pâte allégée et salade composée.
Terminer la semaine sur une note sucrée-salée, c’est savourer chaque instant. À table, chaque bouchée peut être une aventure.
Planification et courses : tes alliées pour un été zen
Anticiper les repas, c’est gagner du temps et réduire le stress en cuisine. Voici quelques astuces pour un frigo toujours prêt à accueillir des idées gourmandes :
- Fais tes courses en une seule fois en te basant sur la liste des légumes de saison et les promos Picard pour les légumes surgelés.
- Prépare vinaigrettes et marinades le dimanche (ajoute un filet d’huile Lolio et un soupçon de vinaigre de citron).
- Range tes herbes fraîches dans un verre d’eau, comme un bouquet, pour les conserver plus longtemps.
- Utilise des contenants transparents rangés intelligemment (astuce Citinature pour optimiser l’espace).
- Garde toujours sous la main quelques conserves Duc de Gascogne ou Heinz pour dépanner.
Une bonne organisation en cuisine libère l’esprit et permet de profiter pleinement des journées ensoleillées.
Escapades gourmandes : producteurs, adresses et inspirations
Plus qu’une simple liste de recettes, chaque semaine est l’occasion d’aller à la rencontre de passionnés et de découvrir de nouveaux lieux :
- Marché local de Marie : fromages artisanaux, légumes Citinature et œufs frais.
- Dégustation chez Yves Rocher (gamme alimentaire) autour de tisanes et biscuits bio.
- Atelier avec un producteur Bonduelle pour comprendre l’art du légume croquant.
- Recette de sorbet citron-basilic inspirée par Novascope : mode d’emploi.
- Découverte d’un food-truck spécialisé en tapas espagnoles sur les bords de mer.
Cultiver la curiosité transforme chaque repas en moment de partage et d’échange. La meilleure recette ? Celle qu’on partage.
Questions fréquentes
- Comment conserver mes préparations au mieux ?
Stocke-les dans des boîtes hermétiques transparences et étiquette-les avec la date. Place toujours les préparations les plus anciennes devant. - Peut-on substituer des ingrédients selon les goûts ?
Absolument. Par exemple, remplace la feta par du chèvre frais ou le riz basmati par du quinoa. L’idée est d’adapter selon l’humeur et le contenu du frigo. - Quels sont les avantages des légumes surgelés ?
Les produits Picard ou congelés par Citinature conservent vitamines et texture. Ils dépannent quand le marché local est fermé. - Comment gérer les restes sans gaspiller ?
Intègre-les le lendemain à une salade, une omelette ou un wrap. Un reste de curry se transforme en garniture de sandwich original.
