Pommes de terre germées : peut-on les consommer sans risque ?
Peut-on encore savourer un bon gratin Dauphinois ou une salade tiède de pommes de terre même si les tubercules ont laissé pousser de petits germes ? Cette question, au carrefour de…
Mayonnaise périmée : quels sont les risques ?
La mayonnaise, fidèle compagne de nos frites croustillantes, crevettes grises, tartares maison ou sandwiches sur le pouce, fait battre le cœur des gourmands et régale toutes les générations. On la…
Poulet périmé : est-ce risqué de le cuisiner ?
Une volaille oubliée dans le bas du frigo, une date limite de consommation dépassée d’un ou deux jours : la question se pose tôt ou tard à tous les amateurs…
Sucre périmé : y a-t-il un risque à le consommer ?
Le sucre, ce complice discret de nos plaisirs quotidiens, suscite toujours une petite interrogation quand sa date semble dépassée. Faut-il le jeter ? Est-ce risqué de le glisser dans une nouvelle…