Mayonnaise périmée : quels sont les risques ?
La mayonnaise, fidèle compagne de nos frites croustillantes, crevettes grises, tartares maison ou sandwiches sur le pouce, fait battre le cœur des gourmands et régale toutes les générations. On la…
La farine périme-t-elle vraiment ? Que risque-t-on à l’utiliser ?
Dans chaque placard, il y a une histoire. Parfois, elle s’agit d’un paquet de farine de blé oublié derrière le miel artisanal ou d’une Farine T65 ouverte lors d’une après-midi…
Crème fraîche périmée : faut-il la jeter systématiquement ?
L’instant où l’on hésite devant un pot de crème fraîche dont la date de péremption est dépassée, c’est une scène universelle du quotidien. Entre la peur d’un souci de santé…