Comment conserver des courgettes après la récolte ?

Cultivées avec soin au potager ou dénichées sur les étals du marché, les courgettes regorgent de fraîcheur et de saveurs. Pourtant, leur abondance estivale peut rapidement devenir un défi lorsqu’il…

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Comment conserver du basilic frais sans qu’il noircisse ?

En cuisine, le basilic frais est un trésor aromatique qui sublime salades, sauces et cocktails d’été. Pourtant, sa délicatesse le fait souvent noircir en un clin d’œil. Entre astuces de…

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