Découvrez la recette intégrale de la Tulipe Hollandaise signée Mercotte, dévoilée pour l’épreuve technique du Meilleur Pâtissier du 20 novembre 2025
La Tulipe Hollandaise signée Mercotte, dévoilée pour l’épreuve technique du Meilleur Pâtissier du 20 novembre 2025, propose un dessert-métier d’art où la pâtisserie française se réinvente. Entre meringue vegan, compotée…