Comment conserver un saucisson sec sans qu’il sèche trop ?
Conserver un saucisson sec sans qu’il ne se transforme en un bâton trop dur nécessite un juste équilibre entre fraîcheur, circulation de l’air et protection adaptée. Que tu vives en…
Comment conserver des crêpes pour les manger plus tard ?
Quand la douce vapeur s’élève de ta poêle à crêpes et que l’odeur chaude envahit la cuisine, il est tentant de tout dévorer sur-le-champ. Pourtant, on se retrouve souvent avec…
Comment conserver des courgettes après la récolte ?
Cultivées avec soin au potager ou dénichées sur les étals du marché, les courgettes regorgent de fraîcheur et de saveurs. Pourtant, leur abondance estivale peut rapidement devenir un défi lorsqu’il…
La farine périme-t-elle vraiment ? Que risque-t-on à l’utiliser ?
Dans chaque placard, il y a une histoire. Parfois, elle s’agit d’un paquet de farine de blé oublié derrière le miel artisanal ou d’une Farine T65 ouverte lors d’une après-midi…
Conserves périmées : sont-elles encore bonnes à manger ?
Derrière chaque placard de cuisine se cachent des petits trésors parfois oubliés : une boîte de sardines à l’huile Cassegrain, un bocal de haricots verts Bonduelle, ou un pot de…