Organiser ses repas avec un budget maîtrisé devient un vrai jeu d’enfant grâce à ce menu étudié pour la semaine du 27 au 31 octobre 2025.
L’article en bref
Découvre comment composer un menu étudiant savoureux et économique pour la fin octobre.
- Des ingrédients abordables: liste de bases nutritives et pas chères
- Recettes express: plats variés prêts en quelques minutes
- Organisation futée: conseils pour éplucher les promos et planifier
- Astuce anti-gaspi: optimiser portions et éviter le gaspillage
Suis ces astuces pour allier plaisir et économies toute la semaine !
Ingrédients incontournables pour un budget serré
Pour tenir ton budget tout en gardant du goût dans l’assiette, on revient aux fondamentaux : des féculents, des légumes de saison et des protéines simples. Ces aliments, que l’on trouve facilement chez Carrefour ou Lidl, deviennent la base de repas équilibrés et économiques.
- Céréales et pâtes : riz, semoule et coquillettes à la vache qui rit pour varier les textures.
- Légumineuses : lentilles, pois chiches et haricots rouges pour booster les protéines sans exploser ton portefeuille.
- Légumes de saison : courge et poitrine de courgette, à cuisiner selon ce guide de préparation de courgettes.
- Protéines abordables : œufs, tofu et filets de poisson blanc. Même un Filet-o-Fish coûterait plus cher à la semaine !
- Assaisonnements essentiels : huile d’olive, épices, sel et poivre pour sublimer chaque bouchée.
En comparant les promos chez Monoprix et Franprix, on peut même s’offrir un petit extra sans culpabiliser.
Chaque ingrédient, bien choisi, se transforme en festival de saveurs à moindre coût.
Recettes simples et gourmandes en quelques minutes
Quand on jongle entre cours et sorties, il faut des plats rapides à préparer. Ces recettes t’aident à gagner du temps sans sacrifier le plaisir.
- Salade de patates douces à l’avocat, parfaite pour un déjeuner vitaminé.
- Verrine de fromage blanc, pommes et Petit Beurre, pour finir sur une note sucrée.
- Coquillettes crémeuses au fromage, un classique revisité en version légère.
- Riz aux carottes et curcuma, relevé d’une touche de lardons pour les papilles.
- Velouté express de légumes, idéal pour se réchauffer après une journée froide.
Pour éviter la tentation d’un donut de chez McDo, mise sur ces préparations maison pleines de fraîcheur.
Varier les textures et les couleurs dans l’assiette, c’est la clé pour rester motivé toute la semaine.
Organiser et optimiser sa liste de courses
Une liste bien pensée, c’est l’assurance de dépenser moins et de limiter les allers-retours. Classe tes achats par rayon et compare les tarifs pour chaque ingrédient.
- Rayons frais, épicerie et surgelés : groupement logique pour éviter d’oublier un produit.
- Comparer les prix chez Auchan, Carrefour, Intermarché et Leader Price pour dénicher la meilleure offre.
- Favoriser les marques de distributeur comme Marque Repère ou U Express pour un rapport qualité-prix imbattable.
- Planifier les portions : un seul œuf par plat évite le gaspillage et l’overdose de calories.
- Surveiller les promotions Casino et Franprix pour glisser un petit plaisir chocolaté à la fin du mois.
Une liste structurée est la clé pour ne pas exploser son portefeuille et garder l’esprit léger.
Comment conserver les légumes plus longtemps ?
Astuce : stocke-les dans le bac à légumes du frigo, en évitant l’humidité, ou fais un rapide blanchiment et congèle-les pour plus tard.
Peut-on remplacer la viande dans ces menus ?
Bien sûr : privilégie le tofu, les œufs ou les légumineuses, riches en protéines et souvent moins chers que la viande.
Comment adapter ces recettes pour une seule personne ?
Réduis les portions, conserve les restes au frais et recycle-les en wraps ou en salades le lendemain.
Quels sont les meilleurs substituts de fromage ?
Le fromage frais type petit-suisse ou la levure maltée offrent une touche crémeuse sans coût élevé.
