La pâtisserie est un art très intéressant, en particulier pour les amateurs et les passionnés de la cuisine. En effet, il s’agit d’un domaine qui appelle à l’imagination et à l’ingéniosité, car le champ d’application est assez grand, pour vous laisser vous réinventer constamment. D’ailleurs, les professionnels de cette discipline culinaire, ne cessent de régaler le public avec toute sorte de création et de préparations nouvelles. À cela, on ajoute la facilité d’achat des différents ingrédients utilisés en pâtisserie, ces derniers étant accessibles généralement dans tout type de commerce. Cependant, pour être productif dans cette branche de la cuisine, il est nécessaire de s’équiper comme il faut, afin de se faciliter énormément la tâche. C’est justement ce que nous vous proposons dans cet article, où nous vous présentons les équipements indispensables pour faire de la pâtisserie convenablement chez soi.
Le four
Que faire en pâtisserie si le four n’est pas à disposition ? Cet appareil électroménager est un incontournable pour cet art culinaire. Si vous l’ignorez auparavant, sachez que plus de la majorité des préparations en pâtisserie nécessite la confection des pâtes, ces dernières nécessitant donc un mode de cuisine que peut faire uniquement ce type d’appareil. On voit ainsi qu’il n’intervient pas uniquement sur le plan de la facilité, mais il s’avère primordial pour la réussite de toutes les recettes.
Pour votre achat, nous vous recommandons un four à gaz ou électrique. Bien évidemment, il y a également la version à micro-onde, mais celle-ci présente des inconvénients sur son incapacité à réussir certaines recettes. A contrario, les modèles à gaz offrent une pleine puissance pendant la préparation, pouvant même produire une température nettement supérieure à la normale. Outre cet atout, sa durée de chauffe extrêmement courte, est également un de ses avantages très apprécié des consommateurs. Prouvant donc qu’il surpasse le four électrique, le four à gaz a comme plus grand point faible, son côté salissant, du fait des émanations de gaz provenant de la combustion du gaz. Aussi, son prix d’achat est bien supérieur à celui du four électrique.
Les robots
Les robots se déclinent en plusieurs catégories sur le marché. Entre autres, on peut citer les mixeurs, les fouets électriques, les multi-cuiseurs, les robots multifonctions, etc. Toutefois, nous avons une grande préférence pour le robot pâtissier, l’outil intégralement conçu, aussi bien pour les métiers de la boulangerie que de la pâtisserie. Il vous aidera donc à préparer facilement vos pâtes, monter en neige vos blancs d’œufs, et même à fouetter vos crèmes en chantilly. Outre le gain de temps considérable qui en découle, l’utilisateur fournit le minimum d’effort pour ses réalisations culinaires. Concernant ses autres homologues, ils vous apporteront leurs aides sur les autres plans de la préparation, mixer, hacher, mijoter, centrifuger, presser, etc.
Le bol doseur
Comme il est dit généralement sur la toile, la pâtisserie est une discipline culinaire qui appelle à l’ingéniosité. Toutefois, la réussite de cet art ne peut se faire sans un minimum de précision. Cette rigueur intervient au niveau de la prise des quantités des différents ingrédients nécessaires pour la préparation de chaque recette. C’est en cela que le bol doseur trouve son utilité, car ce dernier possède plusieurs types de graduation, pour vous aider à quantifier facilement vos liquides. Au passage, sachez que cette fonctionnalité lui permet largement de surpasser la balance de cuisine. Pour votre achat, nous vous recommandons un modèle avec une capacité d’au moins un litre.
Les moules de pâtisserie
Faire de la pâtisserie exige aussi d’y mettre du professionnalisme. Alors, pour bien disposer vos confections dans votre four, il vous faudra avoir des moules. Que ce soit pour vos pains, vos biscuits, vos viennoiseries, vos gâteaux… Ce dispositif vous est indispensable. Par la même occasion, cela vous permettra d’imaginer la forme qu’aura vos préparations, de quoi de la pâtisserie unique et dans l’originalité.
