La rentrée s’installe et, entre les réunions à rallonge, les transports et les devoirs, le temps file à toute allure. Pourtant, garder le plaisir de bien manger reste primordial pour démarrer chaque journée du bon pied.
En planifiant quelques recettes express le dimanche, il devient simple de composer des menus gourmands du 8 au 14 septembre. À l’aide d’astuces de batch cooking, de boîtes Tupperware ou d’un multicuiseur Cookeo, on gagne du temps sans sacrifier les saveurs.
L’article en bref
Adoptez une organisation maline pour savourer chaque jour des plats faits maison, sans courir après le temps.
- Planification dominicale : organiser ingrédients et ustensiles en avance
- Bases mijotées : spaghettis bolognaise pour toute la famille
- Saveurs exotiques : dahl de lentilles corail riche en protéines
- Astuces conservations : tomates farcies à réchauffer en un clin d’œil
Avec ces recettes, chaque repas de septembre devient une halte gourmande parfaitement organisée.
Organiser son batch cooking pour la semaine du 8 au 14 septembre
Le batch cooking, c’est l’art de préparer plusieurs plats en une seule session. On profite d’un dimanche tranquille pour assembler sauces, légumes et protéines, puis on conserve le tout dans des contenants adaptés.
- Choisir des recettes complémentaires pour varier les plaisirs.
- Faire le plein chez Monoprix, Picard ou Carrefour selon les promos.
- Utiliser des bocaux Frais Emincés et des boîtes Tupperware hermétiques.
- Employer un autocuiseur Moulinex ou Cookeo pour gagner en rapidité.
Pour des idées complémentaires, jette un œil aux recettes spécial batch cooking du soir, où chaque plat se transporte facilement au bureau ou à la maison.
Recettes rapides à préparer à l’avance et réconfortantes
Voici cinq préparations qui s’assemblent en un clin d’œil, se conservent plusieurs jours et se réchauffent sans effort, que ce soit au four traditionnel ou avec un Cookeo.
Spaghettis bolognaise mijotés pour toute la famille
Cette base de sauce se décline à l’infini et trouve sa place autant sur des pâtes classiques que dans un gratin de légumes.
- Faire revenir oignon et ail dans un filet d’huile Marie.
- Ajouter viande hachée et laisser colorer.
- Incorporer tomates Cassegrain, herbes de Provence et laisser mijoter 30 minutes.
- Réserver en bocaux, prêt à réchauffer sur des pâtes Bonduelle.
Pour des alternatives végétariennes, découvre nos suggestions sur recettes savoureuses de septembre.
Rien ne rassemble mieux que l’odeur d’un plat qui mijote.
Croque-monsieur façon grand-mère croustillant
Un classique qui plaît à tous les âges et se prépare en quelques gestes avant d’être doré au four.
- Beurrer pain de mie, déposer jambon et fromage.
- Fermer, beurrer l’extérieur et passer au four jusqu’à ce que ce soit croustillant.
- Préparer la béchamel la veille et napper après cuisson.
- Emballer individuellement pour un réchauffage express.
Une seule bouchée et c’est tout un souvenir d’enfance qui remonte.
Dahl de lentilles corail parfumé et nourrissant
Le dahl apporte une touche exotique et une dose de protéines végétales, idéal pour alterner avec les viandes.
- Rincer 200 g de lentilles corail.
- Faire revenir épices (curcuma, curry) et oignon.
- Ajouter lait de coco, couvrir et laisser cuire 15 minutes.
- Assaisonner et conserver en boîtes hermétiques.
Poursuis l’exploration sur recettes rapides lentilles. Découvrir un nouveau goût, c’est un peu comme ouvrir une fenêtre sur un autre monde.
Oeufs cocotte fondants à glisser au four
On les prépare en ramequins pour un petit-déjeuner tardif ou un brunch improvisé.
- Beurrer chaque ramequin avec un peu de beurre.
- Casser un œuf, verser une cuillère de crème fraîche.
- Ajouter légumes émincés, jambon ou saumon.
- Cuire au bain-marie 20 minutes, puis conserver au frais.
Gagne du temps à l’aide du Cookeo pour réussir la texture à la perfection.
La meilleure recette ? Celle qu’on partage.
Tomates farcies maison, simplicité et réconfort
Un plat traditionnel qui se réchauffe en un instant et fait fondre les gourmands.
- Creuser grosses tomates et garder la chair.
- Préparer une farce avec chair, persil, ail et viande hachée.
- Remplir les tomates, parsemer d’un peu de chapelure.
- Cuire 25 minutes et conserver dans un plat Picard.
Pour d’autres astuces légumières, consulte nos conseils pour les crudités. Un bon repas, c’est avant tout une histoire de cœur.
Comment conserver au mieux vos plats préparés à l’avance ?
Range-les dans des contenants hermétiques et consomme-les dans les 3 à 4 jours pour préserver saveurs et textures.
Peut-on varier les légumes sans refaire toute la recette ?
Absolument ! Remplace épinards, poivrons ou champignons selon la saison et tes coups de cœur du jour.
Est-ce que le Cookeo est vraiment utile pour ces préparations ?
Oui, il accélère les cuissons longues comme la sauce bolognaise ou le dahl, tout en gardant une chaleur douce et homogène.
Quelles portions prévoir pour une famille de quatre ?
Comptez environ 400 g de légumes ou de féculents cuits par repas et ajustez selon l’appétit de chacun.
Comment réchauffer sans dessécher les plats ?
Privilégie un four à basse température ou un bain-marie rapide pour conserver moelleux et onctuosité.
