Un événement d’exception se prépare à Issoire du 15 au 19 juillet : un Forum dédié à l’alimentation qui invite producteurs, artisans, consommateurs et curieux à explorer durabilité, nutrition et gastronomie locale. Entre tables rondes, dégustations et ateliers pratiques, chaque moment promet de révéler de nouvelles saveurs et d’ouvrir des fenêtres sur un autre monde culinaire. Rien ne rassemble mieux que l’odeur d’un plat qui mijote.
Programme du Forum Alimentation Issoire – Juillet 2025
Lors de ces cinq jours, l’agglomération propose un tour d’horizon de la chaîne alimentaire, du champ à l’assiette. À table, chaque bouchée peut être une aventure.
- Mercredi 15 : Ouverture et discours d’inauguration
- Jeudi 16 : Marché des producteurs et rencontre avec des éleveurs
- Vendredi 17 : Atelier “Nutrition et besoins caloriques” (voir calcul des apports)
- Samedi 18 : Conférence “Prise de masse et performance” (Scitec Nutrition)
- Dimanche 19 : Repas festif 100 % produits locaux
Focus sur le marché des producteurs locaux
Les étals regorgent de fromages affinés, de charcuteries artisanales et de légumes de saison. Tu pourras échanger avec chaque producteur et comprendre les enjeux de la filière.
- Fromages fermiers d’Auvergne
- Charcuteries fumées à l’ancienne
- Fruits et légumes labellisés
- Huiles d’olive et condiments rares
Nutrition & Santé alimentaire : conférences et ateliers
Le Forum met l’accent sur la nutrition durable, sans jargon inutile. Tu repartiras avec des astuces concrètes pour améliorer ton équilibre alimentaire tout en t’offrant du plaisir.
- Calcul de tes besoins caloriques et suivi personnalisé (plus d’infos)
- Solutions pour perdre du poids sans frustration (guide pratique)
- Avis sur les compléments pour sportifs (Nutrimuscle et Nutergia)
- Discussion sur la santé alimentaire et qualité des produits
Un bon repas, c’est avant tout une histoire de cœur.
Rencontres et démonstrations gastronomiques
Plusieurs chefs locaux animeront des sessions de cuisine en direct, partageant leurs tours de main pour sublimer les produits du terroir. La meilleure recette ? Celle qu’on partage.
- Démonstration de cuisine végétale
- Initiation aux accords vins et produits locaux
- Atelier pâtisserie sans gluten
- Échange autour des herbes sauvages
Foire aux questions
Qui peut participer au Forum Local de l’Alimentation ?
Le Forum est ouvert à tous : professionnels de la filière, associations, étudiants, familles et simples amateurs de gastronomie. L’inscription se fait gratuitement en ligne pour certains ateliers.
Comment se rendre aux animations réparties sur l’agglomération ?
Un réseau de navettes gratuites circule entre Issoire, Orbeil et les communes voisines. Tous les détails pratiques sont disponibles sur le site de l’Agglo Pays d’Issoire.
Y aura-t-il des stands de restauration sur place ?
Oui, plusieurs food trucks et tables gourmandes proposeront des menus 100 % locaux, avec des formules adaptées à tous les régimes. Tu pourras goûter et soutenir les artisans du territoire.
Peut-on découvrir des idées de menus et des recettes ?
Absolument, des carnets “Mes recettes” seront distribués pour t’inspirer à cuisiner au quotidien avec simplicité et saveurs.
Quelles mesures sont prises pour la santé alimentaire ?
Les organisateurs veillent à la traçabilité des produits et au respect des normes d’hygiène. Des ateliers spécifiques abordent la nutrition et le bien-être.
